
Snezhanka, Cacık ve Tzatziki'yi Tahtından Etti: Bulgar Salatası Uluslararası Salatalık Yemekleri Sıralamasında Zirvede
Haber Özeti
Bulgar salatası Snezhanka, TasteAtlas'ın en iyi salatalık yemekleri listesinde zirveye oturarak, Yunan tzatziki'sini ve Türk cacığını geride bıraktı. Süzme yoğurt, salatalık ve baharatlarla hazırlanan Snezhanka 4.3 puan alırken, Türk cacığının 11. sırada yer alması Türkiye'de tartışmalara yol açtı. Bu durum, yemek kültürleri arasındaki süregelen rekabeti yeniden gündeme getirdi.
Geleneksel Bulgar salatası "Snezhanka", TasteAtlas'ın "Salatalıkla Yapılan En İyi 50 Yemek" sıralamasında zirveye yerleşerek, Yunan tzatziki'si ve Türk cacığı gibi bilinen bölgesel favorileri geride bıraktı. Süzme yoğurt, salatalık, sarımsak, dereotu, yağ ve tuz ile hazırlanan “Snezhanka”, 4,3 puan alarak 4,2 puan alan Yunan tzatziki'sini kıl payı geçti. Türk cacığı ise 4 puanla 11. sırada yer aldı.
Listede dikkat çeken diğer yemekler arasında; domates, salatalık dilimleri, kırmızı soğan ve isteğe bağlı olarak zeytin, beyaz peynir, yeşil biberle hazırlanan, zeytinyağı ve limon veya sirke ile tatlandırılan Yunan köy salatası horyatiki üçüncü sırada yer aldı. Dördüncü sırada karides, salatalık, kırmızı soğan ve misket limonu ile hazırlanan baharatlı Meksika yemeği aguachile bulunurken, onu acı biber, rendelenmiş salatalık, yer fıstığı, huacatay yaprakları, yoğunlaştırılmış süt, soğan ve kişniş içeren Peru uchukuta sosu takip etti. Bulgar soğuk çorbası tarator da 3,9 puanla 12. sırada kendine yer bulurken, ünlü Shopska salatası, Yunanistan, Türkiye, Sırbistan, İsrail, İran ve Afganistan'dan benzer salataların dahil edilmesine rağmen listede yer almadı.
TasteAtlas puanları, kullanıcı geri bildirimlerine dayanmakta olup, bot, milliyetçi veya yerel vatansever oyları eleyen ve doğrulanmış, yetkin kullanıcıları önceliklendiren bir sistemle belirleniyor. Platform, 24 Ocak 2026 itibarıyla 940.959 oy kaydetti ve bunlardan 610.190'ı onaylandı. Türk cacığının ilk on arasında yer almaması Türkiye'de tepkilere neden oldu; bazı medya kuruluşları Yunan ve Türk versiyonları arasındaki uzun soluklu mutfak rekabetine dikkat çekti.









